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古玉重生

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第一百三十章 八大件
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喜欢去山里玩,不到时间它不会回来的。”古思思点点头,表示对闪电最近的行为已经习惯了。



    “你就不怕它进山后不回来了?”崔老爷子皱了皱眉,他该是他这徒弟心大呢还是心大呢。



    “闪电它,本身就是大山的精灵,大山才是它的家啊,既然早晚它都有可能离开我,那干嘛要拘着它,还不如让它早些习惯。”古思思很喜欢豹猫闪电,但动物有动物的性。



    “你明白就好,师父就怕你到时候舍不得。行了,馋猫,去灶房吧,你奶奶今做的八大件,安哥儿又有口福了。”崔老爷子点零头,只要徒弟心里有谱就行了。



    古思思对师父的点心来了兴趣,就连眼睛都不由得挣的老大,“八大件”?她怕自己听错了,又问了一遍,“是老京城的点心吧!”



    “你知道?不应该啊,你奶奶可没给你做过。”



    “我哪里懂那么多啊,就是在一本书里看到过,有个印象,嘿嘿。”



    八大件,是北式糕点的一种,属于京八件的一种,京八件呢包含大八件、八件和细八件之分。所谓八件,指的是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面团,放在各种图案的印模里精心烤制而成。



    这种糕点的花样很多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味有甜咸。有腰子形、圆鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等等,可以是多种多样,精致巧。



    八大件还有一种特制的,也就是高级点心,京话叫细八件,其制作精细层多均匀,

第一百三十章 八大件(2/4)
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