萧笑以前是绝对卤煮过食物的,只是这是他第一次做这种大型的卤煮,以前最多在家里卤煮些鸡鸭鱼肉什么的小打小闹,就是现代猪肉也是比较软很容易卤煮。不像这边这些成年又皮厚肉粗的豪猪肉老硬。考虑到这次打的豪猪不同于普通的野猪,萧笑决定先卤煮一天一夜看看。晚饭想吃的卤肉的话,就卤煮一些杂碎好了。
储藏室里有口非常大的锅,可以一下子放进去五六只豪猪头。这也刚好能省去萧笑不少时间。
因为一次性只卤煮一只猪头或者两只猪头是绝对不够外面那群饿狼分的。
前面已经说了丹药房里很干净没有药材,但幸运的是储藏室却有很多可以食用的药膳材料,像花椒,茴香,桂皮,陈皮,香料,老姜,山奈,辣椒等更是应有尽有。挑选一些用得上的,用纱布狠狠的包了一大包,虽然有些心疼.佐料吗?就是再多也有用完的时候.但是为了美食,还是要舍得。本来萧笑也把想把鹿头和羊头挑一只放进去一起煮的,但是怕窜味,还是决定只能一样一样的来。
家里有冰箱,又有冰窖,外面还有一群饿狼,所以他不用担心卤煮出来吃不完坏掉什么的。
配料的方法是萧笑前世在酒店厨房打工时从一位老师傅那里学的祖传秘方。当然,说是祖传也不对。因为据那位被很多人认为神神叨叨的老师傅说,这是他自己创造的。
开始的时候萧笑只是听厨房的帮工说那位老头神经不正常什么的,后来因为那老师傅和萧笑一样不爱说话,但却是个地地道道的吃货,于是在吃的问题上两人很有共同话题,萧笑也意外得了那师傅的眼,竟是被老师傅收了关门弟子。不过,也有条
冷宫皇子种田记 耽美 完结全本第15部分阅读(6/22)