当的放弃了一些点心,然后换成别的花样,或者是口味近似的只留一样,其实西点行业和餐饮行业的区别还是有所不同的,餐饮业的食材可以事先准备好,西点也可以,不过区别在于,有些只需要准备切菜洗菜和搭配的工作,但是西点还需要事先搭配齐全,并且每个味道,都需要重新制作。
若是生意没有现在这么火爆的时候,林静好倒是可以把口味增加,现在的口味虽然不多,但是每一个都不是简单的,她会搭配许多别的食材,构造出新的味道和口感。
当更多的时间放在制作上面的时候,其实她心里面是美滋滋的,她很享受这个过程。
把这个小房间收拾妥当之后,林静好就彻底的多了一个操作间,原本的厨房她也收拾了一下,把那个烤箱基本上专门用来做饼干和曲奇,天气比较冷的时候,这两样都相当耐放,她一次会做不少,然后苏红就负责烤饼干,两个人各忙各的,后面倒是也忙的过来了。
有了新的操作间之后,很明显速度就加快了不少,于是她开始彻底的把小蛋糕纳入了每日必备里面,在她店里面的客人,留在店里面食用的虽然不算多,但是也说不上少,儿在店里面的话,最受欢迎的无疑是小蛋糕,于是她专门去外面挑了一个冷柜回来摆在柜台旁边。
所有的家具都是木系的,除了那个放糖罐的小木架子,那个小架子她买了一些假绿叶缠起来,此时看着倒是多了几分生机盎然,其他就是屋子里面的展柜,她专门加了一个摆放饼干系吃食的,基本上都是巧克力条,蛋黄元,满天星,罗马盾牌一类的,每个都装在塑料的小圆盒子里面,盒盖的部分和瓶子的部分是用纸条封死的,纸条上面
第172节(10/12)