不管台下的惊讶连连，叶筝静静的刀起刀落，一条鱼整整片下来三大盘超薄的鱼肉，鱼背脊一盘，鱼肚一盘，鱼尾一盘。
随后叶筝将鱼片放进了冷冻柜中，然后拿起芥末条开始做调料，大约十分钟左右，她将三盘鱼片端了出来，依次摆放在一个超大的冰盘里面，盘中每个鱼的部位都摆放着一小盘调料。
鱼背脊是芥末酱油，鱼肚是麻油调料，鱼尾是葱姜料，一条鱼三种味道，弄好之后放进了保鲜柜。
然后两人站在自己的位置上等待其他人的鱼宴出锅，再端出来食用则刚好，每一分钟叶筝就掐算的刚刚好，先不说好不好吃，就凭她这做法，就已经吸引不少人的目光。
很快半个小时就到了，拍摄现场满满都是浓浓的香味，催动了每一个人的味蕾，所有厨师做的鱼按照顺序摆放在了试吃台上，叶筝的切脍放在最后。
评委们依次拿起瓷筷尝了一小口每个厨师做的鱼宴，到了叶筝那道草鱼切脍边上的时候，微微有些犹豫，因为刚吃了那么多热的，现在再吃这冰的不知道会不会拉肚子，但是为了公平起见，大家还是下了筷子。
这一尝，所有人的筷子似乎都停不下来了，接着又不约而同的下了第二筷子跟第三筷子，最后实在不好意思再吃，这才恋恋不舍的放下，走回了评委席。
之后，看向叶筝的态度也发生了翻天覆地的变化，作为爱好美食专家来说，每一个厨艺大师都是值得尊敬的，不论性别，不论辈分大小。
当所有人专家都入座之后，主持人又拿起了话筒。
“好了，下面由咱们专家评委给十道菜打分，获得最高
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