名牌的灶台后面。
比赛台正前方是省内有名的美食专家评委，专家后面则是民众评委团。
十名大厨，其中有7名都在40岁以上, 剩下两名的年龄则是比较小，一名是25岁的张克, 还有一名就是只有16岁的叶筝，在这所有人中她也算是独树一帜了，一张小脸还带着花季的稚嫩, 加上边上还有个比明星还帅气的蒋臣，更是格外的显眼。
现在包括美食专家在内的所有人都对这两人的出场感到好奇, 大多数都抱着看好戏的心态, 想看看这个爱慕虚荣的女孩一会该如何收场？
“今天呢？是我们美食节目复赛的最后一场比赛, 想必规则大家应该都清楚，主题还是跟前面两场一样, 做一道鱼宴, 食材区域有各种食材, 大家可以自行选择, 比赛时间是半个小时, 现在，开始！”
随着主持人话音落下，大厨们各自领家助手走到了食材区域, 因为做鱼讲求火候，还有鱼的肉质，所有厨师都选择那些肉质及其细腻的淡水鱼或者海鱼去进行烹饪，但是叶筝却没有，而且选择了一条三斤左右的活草鱼。
草鱼肉质稍微粗糙，但是腥味小，所以特别适合用来做切脍。
切脍是我国古代的一种做法，将肉切的很薄很细腻，然后用来沾酱料吃，跟国外的生鱼片有异曲同工之处，但是我国的切烩不止是鱼，还包括各种可以使用的肉类，切法也有一定程度的区别。
当专家评委们看到叶筝选择草鱼做鱼宴的时候，都有些失望，原本以为这个台长推荐来的小丫头多少会有些过人之处，没想到单单这第一步选鱼都选错了。
一道上好
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