话？比酒水？
没错，吐谷浑的酒水天下闻名，青稞酒乃是这个时代可以与现代的蒸馏酒相媲美的高度白酒了。但吐谷浑不愿臣服于大唐，所以这种昂贵的需要从几千米之上的雪山之颠运输到中原腹地的珍惜之物，就几乎没怎么见过了。
江寒有幸唱过一次，但说实在话，吐蕃也有这种技术，但相比吐谷浑来说，技术就要拙劣得多，他们的酒发混，入口刚烈但口感很差，与中原的米酒和黄酒相差很多，但吐谷浑的技术酿制出来的青稞酒就要清润许多，入口柔，一线喉，这种酒一升能在中原卖出比黄酒还要高出四五倍的价格。
关键是这技术无人掌握，只在吐谷浑宫廷内外流传。
要说这酒好，好是不假，但越是好的东西越矫情不是，它的酿制过程与空气湿度温度和阳光和干燥度都有十分重要的关系。可遇而不可求，但它的酒精含量却是惊人的，中原人一般喝的普通米酒最多能达到七度，这其实已经很不简单了，而黄酒最高能达到十五度。虽然蒙古鞑靼诸部也能酿出高达二十度以上的酒，但那也只是凤毛麟角，在那个时代，信息通信极其不发达的年代，却也只限于耳闻，并未真正见过实物。它的酿制工艺的不稳定性直接影响到了鞑靼人精心准备的礼物里面也没有将这种高度白酒位列其中。
而青稞酒则不同，这里的精纯的青稞酒现在已经能够达到三十五度以上的水平。这可是个了不起的伟大的发明。
青稞这种植物却也只是生于高原，长于高原，离开了这里，你去研究，那是十分不现实的。
所以说，一方水土养育一方人，一方酒水滋养一方酒鬼。
第三百五十八章 好好酿酒(2/4)