在操练了,只不过要发挥出陆大宝二十多年的烹饪功底没那么容易。
午饭刚过,有两张晚餐的订单送了过来。
让年松不快的是,其中一张又是要求陆大宝亲自制作拿手菜的老食客。
年松觉得不能再听之任之了,中午是散客还无所谓,晚上这张订单可是三桌!
如果陆大宝的名声再度被传颂开,就不好再阻碍他继续上灶了,自己好不容易营造出来的氛围就要被破坏了。
年松挥挥手,让三个追随者先行离去,他走到外面走廊的尽头拔打了一个电话。
三点多种,工程部的设备维修主管郭遂来到了中厨房,要趁着厨房不忙的时候检查一下厨房电器。
只要是他认为需要检查的,都开机测试了一下,有的还卸开查看或清理一下。
五点半的时候,郝俊开始按照订单准备几样拿手菜了。
当他用电饼铛制作第二个菜托时,刚加工到一半,电饼铛的指示灯突然灭掉了!
郝俊赶紧看向了插座,插头插得好好的,插座上的电源指示灯也亮着,其它厨房电器也在正常运行。
毫无疑问,出问题的只是电饼铛。
菜托是陆大宝其中一个拿手菜的亮点之一,用面粉、鸡蛋、蜂蜜和打碎的海参、金菠萝、洛神花等十二种原材料进行调和。用锡箔纸折成带凹边的荷叶形状,放在电饼铛上,再把调和物倒进去。
随着底层的温度慢慢升高,金菠萝的香气会弥漫在菜托的表层。
调和物开始硬化后,如果升温过程中止,半成品菜托降温后,无论再怎么加工,金菠萝的香气也不会
【0119章】不能这么莽撞(4/5)