想吃什么？”
“蛋炒饭吧，我们这不讲刀工，想看看你的炒菜的本事。”
刘辰点了点头，跟着老板走到了后厨，里面一片热火朝天的景象，不过就算再怎么样，也掩盖不了相对冷清的情况，想来是刚刚打通旁边的房间，且也还没有招新的厨师的缘故。
“老刘，这里有个新人，你们能腾出一个灶不？”
一个厨师满头烟火气，从锅边转过头来：“真是笑话了，这几天我们这哪里都有空的，你让他随便挑个新的嘛！”
老刘点了点头，便带着刘辰到了一处灶台前，道：“嗯，食材都在旁边的冰箱里，五个厨师共用一个冰箱。”
刘辰应了一声，手速极快地从冰箱里拿出了鸡蛋火腿胡萝卜剩饭，快速冲洗了菜板，左手切胡萝卜成丁，右手敲了鸡蛋扔了蛋壳，用筷子快速搅动。当鸡蛋快搅出泡沫的时候，从旁抽了一个盘子，装了胡萝卜丁，换菜板切了火腿。
“这这也”老板一脸呆滞，他还是第一次看到做菜居然可以左右开弓还如此快速，且菜品居然一点不损的。只是，他的惊讶也太早了些。
刘辰用左手将打好了鸡蛋的筷子洗了，顺手打开了炉灶，滑锅，倒油装新油，倒入鸡蛋的同时，右手已经将胡萝卜丁和火腿丁已经装盘了，正在捣着刚从冰箱里拿出来，有些结实的剩饭。之后，鸡蛋煎得快好了，将饭菜进锅，大火快速翻炒，反复抛锅，等到觉得快熟的时候，将配菜一把撒了进去，大火翻炒几下，出锅盛盘。
“蛋炒饭做好了。”