江辉说道。
“确实是，并且你们看，自助餐这种运营模式节省了很多的成本，其中最大的就是人力成本。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务，而自助餐就不同了，它是需要消费者自己去完成整个就餐过程，只需要很少的服务人员来后期服务就可以了”，陆阳说道。
其实不管是江辉还是陆阳说的，都是自助餐能挣钱的一部分原因，里面的门道还有好多。比如自助餐凉菜多，热菜少，有的话也是粥之类的或简单些的，因为提供热菜就要雇厨师，就要增加成本；自助餐一般都是限时的，这个通过控制时间来减少成本；还有自助餐都要限制你的剩的食材，超过限定值的话还要再交费用，这个倒是应该，不管怎么的也不能浪费；还有很多的，例如菜品怎么摆放，摆放的位置，哪个在前，哪个在后，都是有学问的，这个和超市一样，摆放学问大着呢。
几个人吃饱喝足以后，才慢悠悠的回到宿舍。
难得回一次宿舍，江辉在班里几个宿舍间转悠了一圈才离开。
给白雪打完电话，知道她们宿舍也是出去吃饭刚回来，江辉便去了白雪宿舍楼下等她。
十来天在军营里，两个人几乎连个小手都没有牵过，现在回到学校，晚上肯定要回紫荆花园大战三百
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回合的。
第309章 光辉集团的新气象(2/4)