不由得连连点头。
方渝又接连尝了几筷，心中暗自和刚才喝的“素汤菊花”做了一番比较。
论意境自然是“素汤菊花”远远胜出，它口味清雅脱俗，韵味悠长，而“白菊”的制法更是无双绝技，让人啧啧称奇。就如同传统工笔画，细腻高雅中见功夫。
这道汤菜用料极其考究，汤汁的配方比较复杂，味道的搭配很完美，以方渝之能都没办法还原出完整配方。但是方渝至少能确定里面用了鸡枞、松茸等山野珍菌，这也是它味道超绝的一个主要原因。
相比之下“青椒脆茄虾仁”在食材上就普通的多，都是常见的东西，顶多品质上优于外界许多，也就比方渝用“净化”小神通处理过的食材稍差一些。不过想到洞天里有“灵气”这种神奇的东西，方渝倒也不奇怪食材质量的出众。
让惊奇的主要是这道菜在制作水平上十分高超，一些基本功的造诣更是异常出众，一盘简单菜肴展现出的功底绝非一般人能拥有。
方渝忍不住问道：“志明哥，这膳堂的大厨不会也是门内的那位长老吧？”
志明老道摇了摇头：
“楼下执役的膳堂由外门弟子管理，楼上则是内门弟子轮流。这也是为了给弟子们一个历练的机会，众口难调，小锅菜好做，大锅菜难为。而且后厨的事情不仅仅是做菜，没有在饭馆、食堂这类的地方掌过勺，学到的厨艺是不完整的。”
“你是说这道菜是内门弟子做的？”方渝有些不敢相信。
这道菜的一些技巧只比他稍差一筹，虽说技艺这东西越往上攀登难度就会几何倍数上升，但按理来说内门弟子也不可能有这
第二百九十八章 意外的美味(3/5)