才能学到的手艺，有经验的特级大厨，甚至一看帮厨打鸡蛋的手法，就能知道这是谁家的流派。
陈太忠……那就是乱打，手上用劲儿也不着调，不过他的手速极快，打的时间也极长，蛋液非常均匀，倒也不是完全的外行殊不知，陈某人最不缺的就是力气了。
然后是切葱花，这也有说道，某人表现依旧不着调，葱花爆香之际，他又往蛋液里加一小点点醋打匀这就有点说道了，不过，也仅仅是一点点。
眨眼间，一盘热腾腾的炒鸡蛋出锅，阴京华一手拿着摄像机，一手夹一筷子送进嘴里，闭着嘴巴嚼几口，一伸脖子咽下去，“还真是那个味……香”
“我也尝尝，”南宫有点不以为意，左右不过一个炒鸡蛋，但是阴总这老字号餐饮大师如此评价，他也来了兴致。
抓起一双筷子，把鸡蛋送进嘴里，他学着阴总的样子，闭着嘴巴嚼两下，眼睛登时就睁得老大，好半天之后，他才一伸脖子咽下去，然后长出一口气，吐出两个字，“佩服”
“我也尝一尝，”另一位摄像的忍不住了，也夹起一筷子来吃，咽下去之后，他想一想才说一句，“有种很怪的感觉……好像不是味觉。”
“你根本啥也不懂，”阴总白他一眼，又将掌中宝回放一遍，然后一挽袖子，“来，我也炒一个试一试。”
“你慢慢试着，我出去喝茶，”陈太忠叼起一根烟来，自顾自地走掉了，他心里明白得很，老阴你就算把锅底儿磨烂了，也炒不出这个味道来。
果不其然，阴京华连炒两盘之后，发现实在不行，又从四季春叫来两个大厨，要琢磨这个鸡蛋的炒法，其间南宫毛
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