觉的把老板的手艺学到手了。
不好的话……
直接说拜拜。
今日的羊肉泡馍是武婆子新学到的。
羊肉泡馍的味道好不好，跟香汤的关系很大，煮汤的时候得用羊大骨最好是用六个月的羊崽子，切开露出骨髓，着各种调料，如葱段，花椒，白芷砂仁等等，放在开水里烧近乎一刻钟。
这个时候，把火变成火，放入羊肉，煮一个多时辰。
这样羊汤的味道才较香浓。
光是熬汤得准备好久。
更何况还得准备馍。
泡馍也是特制的，一个得二两重。用九份死面，一份发面揉在一起烙制。
如果全是死面，口感不好，还不好消化全是发面，泡不成了。
武婆子学着馍馍做法，也废了不少的功夫。
将羊肉泡馍端到宁宴跟前的时候。
宁宴吸了尤一口气。
大概羊肉选的较好，所以这次的肉汤没有任膻腥味儿，全是浓郁的香味儿，将盘子里的馍放在碗里，又让武婆子准备一杯辣子酱。
搅拌一下，味道很棒！
看着宁宴吃的美滋滋的，宁有余也有些饿了。
“嬷嬷，我也要一碗。”
“好嘞，小公子您稍等。”武婆子话落，指挥着珍珠去灶房再盛一碗过来。
珍珠麻利的往后走去，再回来手里多了一个托盘，放在树下的根雕桌子，宁有余也乐滋滋的坻崿起来。
羊肉泡馍很好吃。
不过不能多吃。
七分饱的时候，宁宴放下筷子。
第504章 画像(4/7)