常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
它的历史绝对悠久,在宋朝年间便开始了古式的做法,记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
所以说,冰糖葫芦的那些奇特做法也不是现代的人为了追求利益发明出来的,人家古时候就有很多种做法了呢,现在人们只是拿出来用用而已。
晋阳还清楚的记得,小时候一到冬天,就经常能够听到一声声响亮悠长的吆喝声,“冰-糖-葫-芦-,又酸又甜的冰-糖-葫-芦——”
然后只要一听到这个熟悉的声音,他就会忙不迭的跑出门去,也不管外面的风有多大,天气有多寒冷,身上的衣物是否足够,只是循着这个声音,寻找着声音的源头,一边跑着,嘴巴里的口水还不停的吞咽着,似乎鼻子都能闻到那熟悉的香气,
等找到那个在凛冽寒风中,身穿灰色布衣,戴着一顶破毡帽的老人,他的眼睛一下子就直了,紧紧的盯着他肩上扛着的一根稻草杆子——上面插满的红艳艳的冰糖葫芦。
嘴巴里的哈喇子再也来不及吞咽了,一溜顺着嘴角,滴答滴答的流淌了下来,然后在冰冷的空气中凝结,化成一颗颗的小冰珠子,滴滴答答的滚落在了坚硬的土地上,化作了尘埃的一部分。
通常情况下,这个时候卖冰糖葫芦的老人身边已经聚集了一群大大小小的孩子们,小的可能只有不到三岁,大的甚至会有十五六岁,俱都昂着头,眼巴巴的看着那些红彤彤的小可爱们,希望它们能够快点到嘴里来。
第两百九十五章:这是一种情怀(2/4)