的。
林木森这会不知道外边因为一盘杨梅,凉菜就已经是硝烟弥漫了,还是端菜的小伙子跟他说的呢。
说外面吃完杨梅,凉菜的客人看着那些桌子还有的,都望眼欲穿了都。
他们这些端菜的待遇可比外边的好的多,林木森怕他们辛苦都是单独给他们准备了吃了,他听说了下,便开始做菜了。
第一道是跟上次帮二奶奶酒席时候做的一样,红枣桂圆甜汤。
汤已经是煮好了的,早上煮好备用的,温热一下就可以上桌了,会在上完凉菜之后接着上。
上次林木森有经验了,大师傅的责任可不仅仅是是把才菜做好,还有时间的把控,什么是时候上什么菜,下面一道又是什么菜都是有顺序的。
要是有菜火候不够没做好,还要拿其他备用的菜上齐,让客人久等那是酒席大忌,所以这次虽然说量是多但林木森也没像上次那么抓瞎了,而是很有规律了。
每道菜的时间间隔是越快越好的,除了凉菜以外,其他的菜最好也都是一出锅就上,这样客人第一时间能品尝到菜的味道,也吃得开心。
十二点左右的时候,林木森的第一道热菜红枣桂圆甜汤在大家的期盼下终于是出来了。
客人的们的胃经过花生瓜子,杨梅以及凉菜饮料的洗礼,终归还是需要热的菜肴暖下胃的,为了接下来的大鱼大肉做准备。
甜汤一出,顿时热气开始弥漫,每桌都也都喝酒喝饮料的走起,吃着美食,说说笑笑起来,好不热闹,小孩子也有样的学样的举酒杯,模样还很可爱的,逗的大人们哈哈大笑。
两千多人吃酒的场面
第六百九十四章 热闹的酒席 下(2/4)