吃，可没见到有人卖锅盔。”
“嗯，我六年前就换地方卖锅盔了。看你这么年轻，应该还是在校生，所以没见过我。”男子的语气充满怀念，“可卖了这么多年锅盔，我最喜欢的地方还是那条小吃街的角落疙瘩。”
“跟你这样一说，我发现我有段时间没去那里吃东西。”宋青青边说边走到吧台前，左顾右盼起来，“这后面是和银拱门好像，是操作间吗？我怎么没看到炉子？”
男子侧身指着一排四四方方的箱体说：“这些就是炉子。”
“炉子看上去很干净嘛……可是怎么没人烤饼？不是说这里生意挺好吗？”宋青青突然意识到当着店家的面，说人生意不好，有些太过了。
刚想致歉，男子就开口道：“因为现在还没到营业时间，所以没人来排队。”
宋青青抠了抠脑袋：“这会儿都四点了，还没到营业时间吗？我看很多外面很多小吃摊都开张了。”
“我的锅盔和外面的小吃不一样。”男子自信的笑了笑，“他们需要守着摊子等顾客。我不需要。”
“呃……”宋青青点了点地面，“这店子是你的？”
“嗯。我就是牛轲廉，是牛轲廉锅盔连锁公司的老板。”男子说话的时候，不骄不躁，没有一丝炫耀的成分。
“你就是牛轲廉！”宋青青非常惊讶，“连锁公司的老板需要自己守店子？”