喝了二两多银子，结帐时怎会出手很大方，丢下一个五两的银锭就走，未免太騷包了。
阮秀芳见隋管站在柜台附近，忙向他一使眼色，示意他注意临窗那桌的人，隋管会意地微微点头，不好声色地向那桌走近。正好一名伙计上菜，端了一盘刚蒸熟的两只大螃蟹送到了那人的桌上，并且放下一大碟姜丝。
那人抬眼问道：“不是死螃蟹吧？”
伙计陪着笑脸道：“客官，你真爱说笑，咱们这里的菜保证真材实料，新鲜可口，尤其是这清蒸螃蟹，绝对是用活的，死的连咱们自己都不吃呢！”
那人冷哼一声道：“你少乱盖，中午我来吃过，回客栈就觉得胃里不舒服，所以晚上特地再来试试。你自己瞧瞧，两只大螯都快掉了，蟹壳蒸了这么久还带青丝，会是活的吗？哼！简直是睁着眼睛说瞎话，当我没吃过螃蟹吗？”
哇C！这么大嗓门，敢情是存心来找碴儿的？
这一嚷，整个酒楼的食客，都不约而同地投以异样的眼光。
伙计从双燕楼开张至今，尚未遇见过这种场面，正不知如何应付，隋管已赶来解围，忙向那人鞠躬哈腰道：“歹势，歹势，马上替您换两只，您要活的？”
那人把眼一瞪：“废话！当然要活的，死的倒贴我钱也不吃！”
隋管连声恭应“是是是……”，立即双手端起那盘清蒸螃蟹匆匆而去。
一场争执总算平息，众食客不再理会这桌，各自继续吃喝起来。连阮秀芳都莫名其妙，不知隋管搞甚飞机，竟会对那人如此低声下气。难道他做了几天“生意人”，当真学会了生意人的那一套，以顾客至上，顾客
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