至少有两个菜了。
戴震霆拿着筷子，装模作样的尝了尝香辣酥的味道，然后说道：“这味儿是真不错，好吃好吃，我觉得饭店也可以上，这比一般的下酒菜都强。”
香辣酥这道美味用的食材简单，做法也不麻烦，过油炸一下就行。
而且炸过之后的香辣酥比较支蓬，别看盛起来满满一大盘子，但其实没多少内容。
这样一来，成本就会再次降低。
就拿花生米来说，真要盛满满一盘子的话，差不多得半斤做有。
半斤花生米得多少钱啊？
而香辣酥盛满满一大盘的话，成本就少多了，但从视觉上来看，却比一盘子花生米多得多。
所以在店里上新的话，还真的可行。
不过四方食府不适合上新这类视频，第一楼和徐家酒楼的菜品比较固定，特别是下酒菜，都是多少年的老牌子，一般情况下也不会上新。
至于别的关系不错的门店，貌似也都有各自的招牌。
所以能上新的店，大概率也就是徐小厨旗舰店了。
徐拙见大家一直不聊做法，索性把自己的打算说了出来：“我想在网店上新这小吃，应该怎么做才能提高效率呢？”
这类小吃，一般都分为家庭做法饭店做法和商业做法。
家庭做法最简单，完全不用讲效率，也没什么标准化流程，制作的人按照自己的想法和理解去做就行。
而饭店做法，会把几个重要步骤摘出来，以讲究效率为主。
至于商业做法，就是大批量制作了。
大批量制作美食的话，不
第1592章 宋嫂鱼羹（二合一）(3/8)