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所以他想提升自己。
而他最大的短板就是文化方面，所以他想重新去上学，学个两三年，然后再上个自费之类的烹饪班，系统的学一下烹饪相关的课程。
这样，以后不管自己出来闯荡还是重新上班，他都能够独当一面了。
而不像现在这样，还需要别人的关照才能在后厨站稳脚跟。
其实石磊的炒凉皮一直不错，不过他想要提升自己，徐拙自然会大力支持。
别的不说，跟扬州大学那边打个招呼，石磊应该很容易就能进烹饪学院进行学习。
反正他就是学知识，不需要文凭，就算不打招呼，石磊只要掏钱也一样能够去上，不过打招呼的话，石磊可以得到适当的照顾，能够让他学到更多的知识。
不过这事儿还早，而且冯卫国也是扬州大学的客座教授，运作这事儿应该很容易的。
吃饱喝足之后，魏君明也来上班了。
徐拙走过去陪他一块儿吃了早饭，然后就去厨房，开始做肝膏汤。
肝膏汤这道菜其实跟鸡豆花很相似，都需要用到清鸡汤，而且还是清澈度很高的那种清鸡汤。
只有用清鸡汤，才能做出正宗的肝膏汤。
除了清鸡汤之外，最重要的食材就是新鲜的猪肝了。
猪肝魏君明已经交代店里买好，这会儿正在清水中浸泡着。
肝脏中有很多血液，所以在吃的时候需要提前进行浸泡，这样才能尽可能的把血水给泡出来。
有的人做肝膏汤，觉得自己明明是按照教程上的步骤来的，但做出来的肝膏汤就是有腥味儿
第1552章 肝膏汤濒临失传的原因(3/5)