那是一道什么菜啊？”
邵钧儒轻轻叹了口气：“肝膏汤，川菜的肝膏汤。”
肝膏汤？
这……
这虽然是一道濒临失传的菜，但也没有多神奇的地方吧？
倒不是徐拙看不起这道菜，主要是他刚刚得到鸡豆花的技能，而且还在店里成功上新，每天都有不少人来店里品尝。
而跟鸡豆花差不多同一级别的肝膏汤，虽然做法上更复杂一些，但总体来说也是清鸡汤类的菜品。
这两道菜跟开水白菜，并称为川菜中的“汤菜三艳”。
这三道菜虽然都用清汤，但却各有特点。
比如味道最鲜的是开水白菜，口感最细腻的是肝膏汤，而鸡豆花，算是颜值最高综合评价最好的。
徐拙现在自己会做鸡豆花，以前也没少吃魏君明做的开水白菜。
汤菜三艳中，只有肝膏汤最陌生。
不过这个陌生也是相对的，前几年徐拙还在上大学的时候，某个春节老爷子闲着无聊，和徐文海一道把这道肝膏汤做了出来。
当时为了那口汤，老爷子还特意买了一些天价竹荪。
做出来的味道确实很不错，但要说让人多年难以忘怀，就夸张了。
反正在徐拙看来，肝膏汤跟开水白菜鸡豆花都差不多，并没有多出奇多让人难以忘怀。
邵钧儒居然几十年都记着这个味道，而且还一直找不到同样口味的肝膏汤，这就很让人难以捉摸。
徐拙很想问他，是不是当年回国时候略微颠沛，连着几天没吃上什么像样的东西，所以冷不丁见到好吃的，就有
第1543章 邵钧儒的条件(2/5)