返回

美食从和面开始

首页
关灯
护眼
字体:
大
中
小
第1533章 不愧一品之名【5200字】
   存书签 书架管理 返回目录
道,已经到了无所提升的地步。

    充其量也就是因为食材的不同,而导致口感略有不同罢了。

    至于味道,基本上都一个套路,食盐加白胡椒粉的搭配,让这道菜品好吃之余,也略微有一丝丝的辣味,这样吃起来会更过瘾,也更开胃一些。

    徐拙把洗净的美人竖直切开,刮去里面的辣椒籽,然后把辣椒切成细细的长丝。

    美人椒的颜色非常红艳,但是味道却不怎么辣,反而有一丝丝的甜味。

    这个特点加上美人椒的个头比较长,所以一般给菜品做搭配的时候,都会用美人椒,而不是个头小却非常辣的朝天椒。

    今天徐拙打算用美人椒切成的细丝来做一朵有点抽象的牡丹花。

    用廖廖几根红辣椒丝,把牡丹花的造型勾勒出来,这样既显得文雅,也不落俗套。

    同时白皙的内酯豆腐和红色的辣椒丝搭配,视觉上也给人一种冲击感。

    总体来说,这时候很不错的创意。

    要搁以前,徐拙绝对不敢这么玩的,但现在他有a级的技能在手,还精通摆盘,这种操作简直手到擒来,跟喝凉水一样简单。

    切完了美人椒之后,徐拙又切了一点非常细的胡萝卜丝,用来做牡丹花的花蕊部分。

    最后,徐拙又削了一点黄瓜皮,然后切成细丝。

    这是用来做牡丹花的叶子的。

    一切准备妥当后,徐拙用盐水把这些食材浸泡一下,然后就用镊子开始往豆腐上放。

    之所以先用盐水烫一下,主要是这样可以让三种食材变软,可以随意摆出想要的造型。

    

第1533章 不愧一品之名【5200字】(2/10)
上一页 目录 下一页