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美食从和面开始

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第1509章 杏仁酪
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态度不端正所要付出的代价。

    比如叫家长? 比如故意被老师提问等等。

    现在在老爷子面前假如表现得不端正一些,虽然不会再被叫家长了? 但被提问的几率还是很大的。

    咳,学渣一点经验而已。

    果然? 在徐拙表现出一副认真学习的架势之后? 老爷子就来劲了。

    原本他想指点着徐拙? 让徐拙操作整个过程呢。

    但现在徐拙这副架势,一下子就点燃了老爷子的表现欲。

    他二话不说就开始制作。

    制作杏仁酪需要用到浸泡的糯米,这难不倒老爷子,其实昨晚泡杏仁的时候,就顺带着把糯米也泡上了。

    因为在场的人除了徐拙之外全都知道,过滤出来的杏仁渣可以这么用。

    老爷子把浸泡好的糯米从厨房拿出来,按照比例跟杏仁渣掺在一起。

    这两者的具体比例是二比一,就是两份的杏仁渣,需要一份的糯米,这样做出来的杏仁酪才稀稠适中,吃起来才好吃。

    老爷子把两者搅拌均匀,然后舀一勺放进破壁机中,里面加入五倍做有的清水,开始进行搅拌。

    这一步其实用石磨也行,只不过石磨太累人,徐拙刚刚已经累得气喘吁吁的了,而在场的几位老人,也只适合动嘴巴喊口号。

    所以这次没有争执,老爷子直接选用了豆浆机。

    按下搅拌键之后,很快,机器开始快速转动,里面的杏仁渣和糯米北被彻底搅碎成了稍稍有些粘稠感的白色液体。

    看上去就像刚刚搅拌好的淀粉水一样。

    老爷子用

第1509章 杏仁酪(3/4)
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