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美食从和面开始

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第1409章 酸梅汤(上)
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开着袁康的大g把季明宇从机场接回来的时候,已经晚上七点半了,他换了身衣服,随便吃了点东西,便匆匆来到了徐拙的直播间。

    这次的直播正式开始。

    其实直播间早就开了,不过没做酸梅汤,而是徐拙跟老孟在聊天。

    等直播正式开始的时候,徐拙先介绍了一下季明宇,不过季明宇只是捎带,主要还是京城鼎鼎大名的季家烤鸭店以及季文轩和老爷子的关系。

    这叫世交。

    徐拙介绍完这些之后,就轮到了季明宇的单口相声。

    这货之前没去德云社真是有点亏了,因为他口才非常好,绘声绘色的说着小时候喝酸梅汤的那些场景,说到高兴的时候,还来了一段当年卖酸梅汤的小贩,在京城走街串巷时候的叫卖吆喝。

    两人聊完之后,徐拙开始制作酸梅汤。

    酸梅汤作为京城有名的消暑饮品,做法其实不难,至少在徐拙看来,难度真的不大。

    当然了,这也是跟现在一直改良有关,这道饮品过去老百姓可喝不到,是宫里御膳房的特制的,流传到民间之后,做法上才进行了改良。

    改掉了一些华而不实的配料,大幅度降低了制作成本。

    不过虽然改良,但是味道却没有降低多少,反而变得更纯粹了。

    徐拙得到的技能,就是这种比较纯粹的做法。

    这道饮品用的配料不多,主要是乌梅、山楂干、甘草、陈皮、洛神花、干桂花、冰糖等食材熬制而成。

    所谓的乌梅,指的是把梅子用熏制的方式进行干制的一种香料,同时也是一味中药。

    乌梅

第1409章 酸梅汤(上)(3/4)
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