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美食从和面开始

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第1395章 烧鹅(完)
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员找的那些。

    挖好的野菜往院子里一摆,于可可便洗洗手,拿着手机开始拍照。

    这丫头现在已经完全懂得了装逼的精髓,比如拍照的时候,“不经意”拍一下旁边挂着的两只大鹅,然后在文案中稍稍再提一句。

    比如“今天某大厨说要给我做烤鹅吃,这是逼我发胖的节奏喔。”

    反正这类既能凸显被人宠爱,又能炫耀的动态,经常会在于可可朋友圈里出现,大家已经见怪不怪了。

    甚至已经无视了于可可的文案,只关心今天徐拙又做了什么好吃的。

    一小时后,厨房里的厨师已经开始做菜的时候,徐拙也拿着荔枝木的木炭,来到了农家乐的烤炉前。

    这烤炉是蒋大彪找人做的,是一个典型的坑炉,这种炉不仅适合做烤全羊,也可以做烤肉烤鸡烤猪等菜品。

    今天徐拙用这个烤炉来做,多少有点广东深井烧鹅的味道了。

    把木炭填进去,引燃后等待木炭彻底燃烧起来。

    这个时候不能着急下大鹅,得让烤炉预热好才行,这样才能起到事半功倍的效果,而且这个时候木炭还没燃烧充分,烤炉了全都是有害气体,把大鹅放进去的话,会影响烧鹅的味道。

    等木炭完全变红,烤炉里热气滚烫的时候,徐拙把两只大鹅挂进烤炉中,然后盖上盖子,密封起来。

    接下来就是等待了。

    原本做烧鹅的时候,是需要时常观察的,根据大鹅的实际情况及时调整烤炉中的温度。

    但是今天用的是坑炉,不能经常打开看,所以只能祈求火会正常,不会出现烤糊或者烤不熟的现

第1395章 烧鹅(完)(2/5)
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