联系。”
他看上去跟李四福岁数差不多，只不过这精神头，李四福可比不上。
对于徐拙来说，这都是大人间的寒暄。
他到现在都不太适应。
好在有陈桂芳在，没有让场面冷下来。
说明来意之后，魏君明立马带着徐拙往后厨的方向走去。
“走吧，我给你做一遍，不难。你要记住，越是这种小吃，门槛就越低，因为大众化的食物，是复杂不起来的。”
徐拙点点头，他也知道这个道理。
不过他真没吃过燃面，做起来完全没有对比和参照。
川味小馆的后厨非常宽敞。
全套的不锈钢厨具擦得明亮。
灶台、料台、洗菜池、高汤桶，全都有序的排列着。
各种厨具更是整齐的挂在墙上。
看着就觉得舒服。
十来个戴着高低不等厨师帽的厨师们正在忙着准备工作。
改刀、配料、清洗、腌渍等等。
大家忙而不乱，显然是个非常默契的团队。
看了一圈，徐拙真有些惭愧。
他原本还觉得自己那个小厨房面积够大。
结果现在跟人家一比，简直就是个小窝棚。
魏君明话不多，做厨师的好像很少有侃侃而谈的人。
先准备做燃面的材料。
大馆子，各种配料非常齐全。
主料是面条和碎米芽菜，其他配料就多了。
大蒜、生姜、花椒、麻椒、山奈、八角、香葱等等十几种料。
第037章 川菜大师(3/5)