粒小,淀粉含量高,最适合酿酒,且破碎度不能超过百分之二十,只有这样才能经受的住九次的蒸煮,七轮取酒。”
朗青愣住了,陈鱼跃这也太专业了。
“这可是飞天茅台最大的特点了。”陈鱼跃微微一笑:“每轮取出各种不同风味的酒体,有柔,有醇,有香,有辣,再将之综合在一起,才有了酸甜苦辣涩,这才能映射人生百态啊。”
“听君一席话,胜读十年书。”朗青喝了这么多年的白酒,还真不知道这些。
“刚生产出的酱香白酒酒体微辣远远未达到最佳状态,并不能马上投入市场。”陈鱼跃继续道:“还需贮藏三五年的时间,让其中的微生物进行发酵,剔除其中影响酒体的不利元素。”
朗青佩服的五体投地:“高手啊!”
当陈鱼跃意识到朗青已经想喝白酒的时候,便改口道:“既然郎部长不想喝,那我就不强求了,咱们就点儿啤酒,我这里有非常非常好的鲜啤。”
朗青怔了一下,他刚想答应说要喝飞天,陈鱼跃就改口了。
这时候他若再说不喝啤酒喝白酒,那就显得太没有出息了,所以即便朗青很想瓶飞天品一品,也不好再开口改变注意了。
而陈鱼跃原本也没打算拿那么好的酒招待朗青。
他就是那么随口一说,显得他比较重视,如果朗青真的说要喝飞天,他也会让毕颖去隔壁超市给他弄两瓶那几百块一瓶的假的。
只要这么专业的话一说出口,就算是假的,朗青喝起也会觉得是真的。
因为就朗青这种在大集团里有点身份的人,平日其实也几乎喝不到飞天茅台。
第424章 酒中之道(3/4)