叽里呱啦，旁人不明就里。待人友善，跟中国同事相处和睦。很勤谨，做事没话讲。开餐忙碌钟点，绝不装傻充愣
若干中国伙计，坯布短袖衬衣：
黑布裤子，蓝士林布长围裙。手缝浅色棉布袜子，传统千层底布鞋。跑堂勤行，皮鞋累
高档快餐店，1920版：
饭厅面积大。实木桌，刷桐油
桌腿别出心裁。4块木板拼‘井字格’：
井字格，每块掏个方洞。最后镶桌面，从未见如此款
长方桌、正方桌：
一律4面长条板凳，刷桐油。感觉大公司食堂，朴素很有人气。实木桌凳，质感相当厚重
厚棉坯布做桌布，铺个玻璃板：
清德宗光绪32年，1906年。国内就有玻璃公司。新鲜物，还费用，外加担心敲碎。通常餐饮，想不起搁桌面。习惯木头结实，摔摔打打
井字格掏的木块，再锯小的：
打磨刷桐油。干啥？桌面玻璃板，万一甚麽滚烫。垫玻璃，防炸裂
提前预备很多桌布，顾客习惯抓了擦嘴：
桌布一为好看，二就为让擦嘴。不能理解？1920年经济水平，没餐巾纸概念。事儿不大，肯为之甚少。愿为人所不为，顾客一定记住。中国人讲感情，可以很简单。都在心里
攒一批桌布，货场大锅开水煮：
洗涤品有皂角、草木灰、天然石碱，肥皂看情况。草木灰可作消毒品，自古流传
传统粗加工纸张。。若有谁开口：
服务员递过去。通常顾客自备手帕，或手背蹭蹭
【红花满地】第十一章【34部分】(6/7)