些螃蟹下手了，6对自己肯定是不可能一下子全部吃完的。太大了，孟梓琪选了两只出来，一雄一雌正好。
大闸蟹的做法有很多种的，不过孟梓琪独爱蒸，这种做法没有其余什么佐料，甚至连盐都不用放。因为螃蟹本来的味道就十分的甜美了，这不是一个形容词，这就是一个描述词，螃蟹肉的味道真的是甘甜鲜美的。孟梓琪就喜欢这种味道。
首先拿一个软毛刷把蟹洗刷赶紧，不过绑着蟹的绳子是不能解开的，因为如果解开了，孟梓琪自己根本就不会绑，而不绑的话在蒸的时候，螃蟹会乱动，蟹脚都会掉下来的。所以只要简单洗刷就好了。
洗完之后就很简单了，蒸！他没有专门用来蒸东西的蒸笼，所以只能在自己家的锅子里放上一个镂空的隔水盘蒸。在锅里加上水，水不要太少，然后在水里倒上料酒，放上紫苏。料酒是用来去腥的，紫苏是一味药材，驱寒用的。蟹性寒，不可多吃，而且还要放些驱寒的紫苏。把螃蟹的蟹肚子朝上，接下来只要开火就好了。不过孟梓琪还切了两大片姜，用针戳了几个洞之后盖在蟹的肚子上，因为孟梓琪觉得，生姜加上蟹有一种特殊的香味，十分诱人，是他的最爱。
在水煮沸之后，再煮15分钟，蟹就可以吃了，设定好了闹钟的孟梓琪，又拿了个小碗，切了点姜末，然后倒了醋，这个就是蘸料了，虽然螃蟹味道本来就很好吃了，可是配上蘸料也别有一番风味。
弄蘸料的速度很快，接下来就是等时间到了，蟹的香味已经再随着水汽的蒸腾飘散在空气中了，孟梓琪鼻子闻到这个味道之后，口水就不受控制地在疯狂的分泌，连小白都被这味道喜迎的喵喵叫。他突然
第一百一十六章 吃蟹(4/5)