调料腌拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌二个时辰即可。
这道菜跟第一道凉拌藕丝倒也算得上是前后呼应了,同样地清脆爽口,似将前后味道联系在了一起,倒是用了一份巧思。
而这莲粥呢,看着没什么特别的,是将切块老藕与大米一起熬粥,熬得粥紫稠粘,老藕酥软,加白糖进食。
按理说,这样的粥,旁的厨子也做得出来,可不知道为什么,一入口,夙宸就觉得哪里不同。
手中端着的这碗粥,明明看起来那么平淡,可吃起来就是那么舒适,很合他的口味,这是为何?
至于最后的那道饮品,藕汁,那是慕染染取莲藕洗净,削去皮,切成小块,泡在清水中稍许,并添加少量白醋防止莲藕氧化变色。
之后她将藕块里加入清水,然后放上石磨磨成汁液,并并滤去渣滓,再之后在砂锅中放入清水,烧热后加入藕汁,放入冰糖,小火加热到熟即可。
当然了,在这个烧煮的过程中,还得不停地进行搅拌,防止莲藕因为淀粉含量多而扒锅,甚至是糊锅。
如此,出来的藕汁,稍稍放凉之后,在杯中添加几块小冰块,自是清爽又好喝。
一一品尝过后,让夙宸郁闷的是,这七道菜式,无论哪一道,他都挑不出什么不对来,如此,他还能进行接下来的计划吗?
不,无论如何,不管这个女人的厨艺有多么好,不管他能否挑出刺来,他的计划还是执行不变。
“来人,去告诉江如枫一声,就说本王很满意这次的招待,让他将那位厨娘请到天字楼一号来,就说本王有赏。”
“是,主子。”暗卫的
第一百十七章 久违的记忆(5/6)