鸡蛋液里。要是有能够替代面包糠的烤馒头渣,工序还可以多一道,把裹了鸡蛋液的鱼鳞沾上烤馒头渣下油炸,但问题是没有
这么会功夫,油锅里的鱼鳞也变得焦黄了,安格玛用笊篱将其捞出后,把另一半裹了生粉鸡蛋液的鱼鳞一股脑倒进了油锅里
“哗啦!”
趁着炸第二波鱼鳞的时间,安格玛开始调制调料。水印广告测试 水印广告测试确如所说,简单得不得了,抓一把辣椒面,抓一把胡椒粉,再掺点花生碎和花椒盐
将裹了生粉鸡蛋液的鱼鳞捞出空油,置于另一个小盘里,撒上调料,两盘“黑暗料理”麻辣鱼鳞就这样出锅了。安格玛拿起筷子,分别夹出一片尝了尝
没裹鸡蛋液的鱼鳞吃起来薄脆异常,口感很像是新炸的虾米皮。裹了鸡蛋液的则相对酥软一些,特别能尝出生长在锦绣谷地区的种种调味料的鲜明味道。
但结果还是让他安格玛不满意。因为浸泡黄酒去腥的时间不够长,鱼腥味太足了。尤其是没裹鸡蛋液的那盘,味道很冲,多少有些难以下咽。
这次下厨,基本可以算作是以失败收场了,但回过头,却发现两名黑衣卫再吞口水,眼睛都直了。安格玛暗自发笑,心说这俩家伙还真是吃货,递过三双筷子指着麻辣鱼鳞问道:“尝尝?”
老李率先接过筷子品尝起来,早在观察安格玛下厨的时候,他就发现,安格玛的动作虽然不怎么专业,但非常明显,曾经也是经常下厨的人。
鱼鳞入口,老李紧皱的眉头豁然绽放开来,用筷子点着那盘没有裹鸡蛋液的麻辣鱼鳞赞不绝口:“嚯,还挺好吃!我从没想过鱼鳞还能这么
437【天下没有不散的宴席】(2/5)