再放姜片葱段，少许味精白糖和盐，再加生抽和蚝油调和，接着把处理好的鲍鱼放入锅中，加胡椒粉稍稍的翻炒均匀，随后放入熬好的高汤，盖上锅盖使鲍鱼，充分入味，这个过程不像炒菜那么快也不像炖汤那么慢，火候能够精准控制的情况下五分钟就能够让鲍鱼充分入味，最后淋上湿淀粉进行稍许的勾芡，使汤汁浓稠不化均匀的包裹着鲍鱼。
起锅装盘。
全程不需要另外加油，煲汤里的油水足够让这道菜喷香诱人。
“各位美女，注意你们的桌面，65万一份的蚝汁鲍鱼上桌啦。”陈锋在厨房打了个响指提醒她们，厨台上一道道蚝汁鲍鱼消失在他的眼前，出现在客人的餐桌暗格里，由她们自己亲自端盘上桌。
这可是65万一份的菜，她们端的时候都显得格外小心翼翼。
由于这是整只的鲍鱼，所以上桌的时候陈锋同时给她们配了餐刀，这和一般的餐厅将鲍鱼直接切片或者切块进行烹饪完全不一样，食客可以清楚的知道自己65万的钱到底花在了哪里，每一刀下去，都能够让她们深切的知道这65万花的绝对物超所值。
点了这道菜的每个女人吃的都小心翼翼，不是因为舍不得，而是想要放慢自己的情绪，让自己平静下来仔细的品尝这价值65万的美食，生怕囫囵的一口有失自己的优雅，更怕囫囵的一口，让自己无法品尝到这65万一份美食的真正味道。