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食戟之特级烹饪大师

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第五九三章 蓝色多瑙河 七
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璃碗装着的是纯净的黄杏果酱。

    烤箱响起提示音,幸平创真带着隔热手套把烤盘取出,将一个竹签插入蛋糕最心的位置,抽出来一看竹签没有黏糊糊的原浆,这说明蛋糕已经完全烤好,趁热脱模修去隆起的部分使得蛋糕胚能平稳的立在晾架。

    水平方向切一刀,幸平创真将修正好的蛋糕胚一分为二。现熬的黄杏果酱涂抹在底层表面,用奶油抹刀推平对齐合分割下来的层,做成黄杏果酱夹心蛋糕。将剩余的黄杏果酱涂满整个蛋糕胚的顶层表面和环装立面,不留任何一个死角。

    稍稍放凉是最激动人心的一刻,幸平创真屏气凝神手持温热的巧克力糖浆缓缓倾倒在蛋糕胚表面,灰褐色的巧克力糖浆在蛋糕胚肆意流淌,包裹住整个蛋糕多余的还滴落到垫底的烘焙纸。

    幸平创真把锅内剩余的巧克力糖浆转让用裱花袋装起来,端起晾架轻摔将蛋糕表面的巧克力糖浆震匀称送入急冻冰箱短暂定型,剪去裱花袋的尖端用挤出的巧克力糖浆在蛋糕表面写下‘sachertorte’字样的单词。

    同样也完成自己作品的糕点师抽空看了一下眼对面的幸平创真,虽然自己有言在先让他自由发挥,可是看到幸平创真完成的作品正是自己今天传授给他的奥地利国宝级点心,诞生与1832年的萨赫蛋糕而且完成度还如此之高,糕点师依旧感到非常欣慰。

    幸平创真切下一块自己的作品亲手呈送到糕点师面前表达尊敬,糕点师也亲手回赠一份贝果面包作为回礼。其他人自行动手,江云枫左手一块萨赫蛋糕,右手一份贝果面包欢天喜地的回到座位。

    左右权衡许久还是决定从幸平创真的萨

第五九三章 蓝色多瑙河 七(3/4)
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