么性格吗？”
“什么性格？”说话间杨小天走到一家卖油炸食品的小摊旁边驻足。
这个小摊是一个推车形状的，下部是金属和木头构造，起到一个储物作用，上面则整体用透明玻璃罩罩上，里面有一盏灯，然后在里面整整齐齐的摆满了各种可以油炸的食品，都是用竹签事先穿好的。
豆腐干、海带丝、香肠、j腿、j翅、里脊r、各式蔬菜等等……
孙俊哲介绍道：“买火腿肠吧，这里的火腿肠炸的很好！”
然后他直接掏出五块钱，递给卖油炸食品的人，说道：“阿姨，给我来三根火腿肠，他们俩都是从蓝市来的，你得炸的好吃点啊！”
阿姨接过钱，笑道：“放心，放心！”
说着她就那出小刀，在火腿肠上开始切割了起来，所谓切割其实并不是把火腿肠切成一段一段的。
而是斜着削刀，切进去火腿肠一点点，自然形成一个豁口，然后换一面，再切进去一点，每一个横截面切进去四个口子。
然后火腿肠看上去就好像开花了一样，有四个花瓣。
像这样的横截面，一个火腿肠上要切十来个，看上去整个火腿肠就好像开花了一般，十分好看。
童欣饶有兴致的看着那个阿姨切，问道：“阿姨，你刀法真好，这样切是为了什么啊？”
“好吃呗！”阿姨给出了个很简单的回答。
这时孙俊哲继续刚才的话题：“说到我们广安人的性格啊，那就是好吃
第三百八十章 广安特色(5/6)